La théière de velours

Bonjour à tous ! 

Aujourd'hui je vous propose un article un peu différent de ceux que je fait habituellement dans cette rubrique. Consommateur régulier ou occasionnel de thé, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver face à la multitude de choix qui s'offre à nous dans les rayons du supermarché. 

J'ai décider de confronter pour vous 3 thé noir à la vanille différent : le thé à la vanille de Lipton, Le thé à la vanille de Twinings et un thé à la vanille en vrac. Lipton et Twinings étant les leaders du thé de grande consommation et celui en vrac ayant bonne réputation, j'ai voulus les comparer. Voir ce qu'il se cache derrière ces produits. 

Pourquoi le thé  noir a la vanille ?

Et bien tout simplement car le thé noir et le thé le plus consommé dans les pays occidentaux, c'est donc sûrement celui que vous acheter, parfois sans forcément le savoir. Je trouvais cela plus pertinent de prendre un thé aromatisé afin de voir comment ces trois thé jouent des saveurs. J'ai choisi la vanille car, nous le savons tous,  est souvent artificielle dans le commerce. De plus la force du thé noir jointe a la douceur de la vanille me semble un choix qui conviendrait au plus grand nombre. 

Le thé a la vanille Lipton :

Prix : 38.50€/kg

Bon, commençons par le désagréable : le packaging qui doit représenter le produit ignoble de ce thé. Commercial à souhait, l'image de produit industriel est extrêmement frappante. C'est dommage mais passons, je préfère un bon produit à l'image baclée plutôt qu'un joli emballage vide de saveur. 

Je commence donc a faire couleur l'eau bouillante sur le sachet. Une légère odeur de vanille artificielle se dégage,  mais la couleur de ce thé est très correct. Un peu claire pour moi qui aime les thé noirs très fort, mais rien de gênant. Un peu rassurer, je trempe les lèvres dans le breuvage. 

Déception. 

La vanille et si chimique qu'on sens un arrière gout presque amer qui camoufle le gout du thé noir. Il manque cruellement de finesse.  Je ne retrouve donc ni le gout de vanille -car pour moi la vanille chimique n'est PAS de la vanille- ni le gout du thé, gâcher par ce gout vraiment industrielle. 

Je déconseille ce thé, réellement. Que vous soyez un consommateur de thé au palais aiguiser ou non, personne ne mérite de boire ça !

Grande industrie, Lipton peut séduire par sa grande variété de produit et de combinaison de thé. Certain sont même très correct. Par contre je le déconseille pour les thés natures ou le gout n'est pas au rendez-vous.  Malheureusement pour Lipton, la marque n'échappe pas a la règle ; quantité ne va généralement pas de paire avec qualité.

Le thé à la vanille Twinings :

Prix :36.40€/kg

Commençons par ce que vous avez tous remarquez : le prix. Le thé à la vanille de la maison Twinings est de près de 2€ moins cher au kilo. Pourtant je trouve le packaging bien plus séduisant, authentique. Pour un thé sous sachet, je trouve qu'il renvois une image de qualité. C'est très appréciable. Mais ne nous emballons pas sur un emballage. J'ouvre le sachet et constate avec plaisir qu'il est plus grand, ce qui permet au thé de mieux "gonfler" et de libérer ses arômes. 

Je rempli ma tasse d'eau avec un certain contentement, une odeur de vanille très gourmande envahi les alentours du récipient fumant. C'est fort agréable. La couleur est jolie, plus foncé que ce à quoi je m'attendais. Cela ne trompe pas ; le thé noir sera sûrement très bon.

Effectivement en trempant mes lèvres, je découvre un thé noir très correct, plutôt bon. La vanille est très présente mais bien dosé. Deuxième gorgée, oui le thé noir est très bon. Plein de finesse, ce thé réponds bien à la bonne réputation de la marque. 

J'émets quand même un bémol, la vanille est d'avantage une arôme naturelle que de la réelle gousse, mais pour un thé de ce prix, de grande distribution, je trouve qu'il remplis pleinement sa fonction. Le rapport qualité/prix est plus qu'attractif.

Ce n'est pas le meilleur thé que j'ai bu mais je le conseille. Plus généralement, pour ceux qui veulent du thé en sachet de grande distribution, je vous recommanderais toujours de privilégier cette marque qui se rapproche d'avantage de la qualité que de la grosse industrie. 

Le thé à la vanille en vrac :

Prix : 40€/kg

Le thé à la vanille en vrac que j'ai chois n'est d'aucune maison particulière, pour une comparaison plus "équitable". Comme il est impossible de parler de packaging pour ce thé, je vais mettre en évidence quelques atout du thé en vrac qui est plus écologique (pas de sachet, d'emballage individuel..), le thé se diffuse mieux et il est plus simple de doser pour un récipient de taille moins standard.

Je remplis ma boule à thé et laisse infuser 4 minutes. Une jolie couleur ambré compose se thé est une odeur de vanille (oh surprise !) se dégage. L'odeur est moins forte que chez les deux autres testé, plus boisé que sucré. Je trouve cela moins écoeurant, plus frais et très agréable.

Dès la première gorgé je ressent l'authenticité de ce thé.L'équilibre est parfait. Ici par d'arôme chimique : juste du thé noir et des écorces de gousse de vanilles. Le mélange est parfait. Ici, on sent le goût de la vanille, le vrai. Celui qu'on avait presque oublié face à l'invasion de l'arôme de vanille chimique que l'on trouve dans nos desserts, nos pâtisseries... Ici, le thé noir est raffiné et sans amertume. 

Pour ne surprendre personne, c'est évidemment celui que je vous recommanderais le plus. Vous constaterez que contrairement aux idées reçues, le prix de cette qualité n'est pas beaucoup plus élevé que celui du commerce.

Notes : les prix des thés Lipton et Twinings ont été recensé au magasin Géant Casino, le thé en vrac est unthé standard de thé noir à la vanille de Madagascar acheté au Comptoir des thé et café.

→ astuce : si vous voulez vous essayer le temps d'un thé à un thé noir à la vanille, que vous aimer le thé sucré, il vous est possible de sucré votre thé noir simple avec du sucre vanillé. 

Achetez intelligemment, et bonne dégustation !

A-

Bonjour à tous mes petits Tea Lovers !

Aujourd'hui je vais vous parlez d'un thé qui me rappelle beaucoup de souvenir. Il s'agit du thé de mon enfance. Je vais donc vous raconter un peu sa petite histoire, car il est difficile pour moi d'évoquer ce thé sans remonter le temps. Ne vous en faite pas, je serais la plus brèves possibles.

Lorsque la grande A- que je suis n'était encore qu'un model réduit, j'ai eu (comme je vous le disais dans un précédent article) un service à thé. Petite A- ayant déjà des cordes vocales bien aiguisée et un caractère fort tenace, ma grand-mère a rapidement cédée et a fini par remplir ma petite tasse en plastique d'un doux, d'un merveilleux breuvage qu'on lui avait offert : "L'hymne à l'amour". Ramené tout droit d’Angleterre par l'homme qui m'avait ramener mon nouveau jeu, ce thé noir fut l’aîné d'une grande ligné qui ne cesse de s'accroître. Depuis, entre lui et moi, c'est une grande histoire d'amour ! 

L'hymne à l'amour est un thé noir aromatisé à la fraise, litchis et à la rose, le tout parsemé de cœur rose en sucre. 

Infusion conseillé : 5 min à 80°C

prix : 58€/kg

Une odeur sucré de fraise se dégage du thé, et ce bien avant l'infusion. Après quoi, toute les saveurs se révèlent. Chaque gorgées ressemble a une robe de velours ; doux. Tellement doux que cela en devient douillet. En buvant ce thé, je me sens bien ; le parfum fruité de la fraise complète à la perfection le raffinement de la rose, la douceur du litchi. Ces saveurs correspondent à la fois à la gourmandise de l'enfant et au raffinement de la femme, toujours avec une pointe d'innocence. 

Ses plus : Qui ne craquerait pas devant tout ces petits cœurs rose ? Idéal pour un thé en amoureux ou pour offrir. Les adeptes de thé doux et inter-saison feront de ce thé un incontournable. 

Ses moins : Très féminin, ce thé n'est pas ce que l'on peut appeler un "thé de caractère". Certains déploreront le manque de peps et de prise de risque. 

→ sa douceur et parfaite pour un Tea Times à papoter entre filles autours d'un plateau de cup-cakes aux glaçages multicolore !

N'hésitez pas à utiliser ce thé pour déclarer votre flamme, et bonne dégustation !

A-

Bonjour a tous !

Ce weekend pour la cérémonie de clôture du Festival de Canne, j'ai eu envie d'un thé à juste propos. Temps qu'a s'envoyer une théière devant ma télé, autant jouer le jeu à fond ! Je voulais que toute l'élégance de la cérémonie se retrouve en bouche, je voulais sentir la douceur du velours du tapis rouge à chaque gorgée... 

C'est donc comme ça que je me suis retrouver un dimanche, en robe du soir, à déguster à la manière de Miss Liz Taylor ce qu'on m'avais vendu comme le thé du mois de mai ; " Tapis rouge"

Tapis rouge est un thé vert aromatisé. Accompagné de morceau de fraise et de framboise, il est agrémenté de pétales de bleuets et de fleurs de magnolia.

Prix : 48.50€ / kg

Durée d'infusion conseillé : 2-3min à 80°C

Comme beaucoup de thé vert aromatisé, celui-ci est très claire, avec quelques nuances de doré. Les couleurs avant infusion ressemble a un véritable bouquet de fleurs puisqu'on y retrouve des nuances de vert, de rose/rouge et quelques pétales de fleurs.

D'un point de vu olfactif, la framboise arrive en tête, elle enrobe le reste des constituant, pourtant, en arrière senteur le bleuets et le magnolia sont bels et bien présent. Ces touches florales coupe élégamment le coté gourmand et sucré de la framboise. 

"Tapis rouge" à parfaitement répondu à ma demande, sa lecture gustative reste plus ou moins la même que celle olfactive. La fraise, peu présente à l'odeur se révèle très bien dans l'eau chaude. Le mariage florale est aussi glamour qu'audacieux, cela équilibre joliment les saveurs. Dans ce thé, c'est les fruit qui apporte la douceur et les fleurs le pep's. Les premières gorgées furent si intéressante que j'en oubliait presque d’écouter le sublime discours d'Agnès Varda !

Ses plus : Parfait pour les adeptes de la gourmandise des fruits rouges et ceux qui aime les mélanges floraux moderne. Je n'avais moi-même jamais goûté de fleurs de magnolia en thé, j'ai été conquise ! De plus ce thé est un thé vert et pour cela on dit merci !

→  divin avec un tiramisu !

Ses moins : le thé vert reste très doux et s’efface un peu au profit des fruits rouges. 

Si vous aussi vous vous retrouvez en robe du soir devant votre télé, que vous voulez transformer le pathétique de la situation en moment de glamour, ce thé est fait pour vous !

Bonne dégustation, 

A-

Bonjour à tous !

Aujourd'hui j'ai eu envie de vous présenter un thé qui allie force et fraîcheur ! Parfait pour ces chaudes journées pré-estivales ! Avec une part de tarte au chocolat maison, il s'agit probablement du Tea-times idéal !

"Citron vert" est à la fois l'intituler et la composition de ce thé noir puisqu'il est juste agrémenté d'huile essentiel de citon vert et d'écorce d'agrume. Simple, concis, efficace. 

Temps d'infusion recommandé : 4 min

Prix : 50€/kg

"Citron vert" ne dément pas a son appellation ; ça ressemble a un thé au citron vert, ça sent le citron vert, ça a le gout de citron vert. Que demander de plus ?

Ses plus : J'aime beaucoup ce thé acheter il y a peu car il est VRAIMENT très rafraîchissant.  Le thé noir reste fortement prononcer, ce que je trouve très agréable le matin et durant le Tea-times, sa force s'épanouie a merveille avec le pep's du citron vert (que je préfère de loin au citron jaune).

→ idéal avec ma tarte au chocolat. Si vous voulez le faire, pensez a ajouter quelques zeste de citron a votre pâte sablé. Cela ajoutera de la fraîcheur et rappellera subtilement votre boisson.

Ses moins : Ce thé est...sans surprise. On ne se sens pas transporter par son audace, c'est un thé qui rempli son cahier des charges, c'est tout. 

Parfait pour combler une envie de fraîcheur, "citron vert" est idéal pour les personne aimant le thé bien noir et qui préfère la simplicité de qualités gustatives annoncées.

Bonne dégustation !

A-

B

Bonjour a tous !

Aujourd'hui j'ai eu envie de vous présenté un de mes thés préférés. Bien que découvert il y a seulement deux ans, "Coquelicot gourmand" me rappel les saveurs des pâtisseries de ma grand-mère. Gourmand et élégant, ce thé noir est une mêlée de pétales de fleur, de coquelicot, de biscuit d'antan et de pâte d'amande. 

Prix : 55€/kg

Conseil d'infusion : 4 min, 90°C

A l'odeur, je sens le bonbon de sucre cuit, le biscuit de ma grand mere... C'est un thé a l'odeur nostalgique de l'enfance. Au gout, c'est surtout la fleur que je retiens, l'élégance, la féminité... Coquelicot gourmand" me donne en une gorgée la sensation d’être une femme d'un autre temps, une véritable lady des jardins français. 

Ses plus : Un voyage dans le temps, la gourmandise et l'élégance de ce thé semble parfaitement adapté au femme restée un peu nostalgique de leur enfance. S'accorde a merveille avec un muffin à la myrtille. 

Ses moins : Le thé noir manque un peu de force, très adoucis par l'association florale et "sucré". 

Si vous voulez l'espace d'un instant vous mettre dans la peau de Kate Middlton est etre une lady le temps d'une gorgée, courez dans votre boutique de thé préféré !

Bonne dégustation !

A-